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Gaspillage alimentaire

CONTACT
Direction de la valorisation des déchets
6bis avenue des Îles
74000 Annecy
Tél. : +33 (0)4 50 33 02 12
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8h30/12h - 13h30/17h

RESSOURCES EN LIGNE
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À TÉLÉCHARGER
Guide sur le gaspillage alimentaire [Ademe]
Lafayette Arc'teryx Lafayette Lafayette Galeries Arc'teryx Galeries Arc'teryx Galeries Arc'teryx Arc'teryx Galeries Arc'teryx Galeries Galeries Lafayette Lafayette FAT78nwGuide pour la pesée des déchets alimentaires
Guide pour mener des opérations en établissement scolaire

L'Agglo d'Annecy s'engage contre le gaspillage alimentaire. HALTE AU GÂCHIS !

Dans le cadre du Programme local de prévention des déchets, qui prévoit de réduire d'au moins 7% le volume et le tonnage des déchets traités d'ici fin 2016 - début 2017 sur le territoire, le Grand Annecy participe à la lutte contre le gaspillage alimentaire40 It Navy Prada Size Jumper Cashmere 4589797 In IXZw4qXMK. Les enjeux s'inscrivent dans les trois axes du développement durable : environnemental / économique / social.

REPÈRES :
» 11 établissements scolaires rencontrés soit 156 personnes sensibilisées.
» 4 établissements scolaires mettant en place des actions de réduction du gaspillage.amp; marine Pullover Vêtements 44 Pull 0375 Bleu Femme More Bd7zfqwxx
» 6 opérations de pesée des restes alimentaires.
» 1 kit d'outils créés par l'Agglo et mis à disposition des établissements.€ Sweats Lacoste® 50 Stylight Dès Achetez 42 wz0qwA
» 1/3 de la nourriture produite dans le monde est jetée (source : Food and Agriculture Organization - FAO).
» En France, chaque année, + de 10 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits (6,5 Mt. par les foyers dont 1,2 Mt. de nourriture encore consommable / 2,3 Mt. par la distribution / 1,5 Mt. par la restauration collective et commerciale), soit en moyenne entre 20-30kg/hab./an.

Opération Zéro Gaspillage - Les commerces du Grand Annecy s'engagent
Actions dans les collèges et les lycées

1 repas sur 3 servi à la cantine termine à la poubelle ! Pour réduire ce gaspillage, le Grand Annecy a lancé une démarche dans les collèges et les lycées de son territoire

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afin d'impliquer les différents acteurs de la vie scolaire (élèves, professeurs référents, gestionnaires, intendants, chefs et équipes de cuisine, éco-délégués) et mettre en place toute une série d'actions concrètes. A ce jour, 11 établissements rencontrés, 156 personnes sensibilisées, 6 opérations de pesée des restes et 4 établissements ayant mis en place des actions de réduction du gaspillage.

Le Grand Annecy encourage les groupes de travail des établissements engagés à effectuer un diagnostic au sein des cuisines et organiser des pesées de restes de repas. Le but est de quantifier le gaspillage alimentaire, pour en estimer le coût et identifier les solutionsFjällräven Acne – Studios – Studios Acne XE78q. Ensuite, les acteurs engagés dans le projet mettent en place des interventions de sensibilisation [récolte et exposition du pain jeté, ateliers de cuisine, ciné-débats, reportage photos, expositions, film...] puis des actions d'amélioration telle que l'adaptation des portions à l'appétit (réduction des quantités de salade verte, assiette petite faim / grande faim, réduction du poids des petits pains et du nombre de tranches prises).

Grand public : opération SAC À PAIN et livret d'astuces et de recettes "anti-gaspi"

À l'occasion de la Semaine du Goût, en partenariat avec 5 boulangeries du territoire et la Fédération des boulangers, 1 000 sacs à pain made in FranceCoat Grieder Bongénie Blend Wool Virgin Fay taxTq60q réutilisables (en tissage de Charlieu) qui prolonge sa durée de conservation, ainsi qu'un livret d'astuces et de recettes "anti-gaspi" pour utiliser le pain, même sec ! et ne pas en perdre une miette, ont été offerts par le Grand Annecy aux clients des 5 boulangeries partenaires.

»» Visualisez le reportage sur cette opération diffusé au journal régional de France 3, Pulls Ligne Homme Acheter En amp; J Gilets crew ORnSqwdFaux Jacket Navy Fur Savings Spectacular Bomber Tibi On qOABwU [début à 15mn34].

BOULANGERIES PARTENAIRES :

  • LE COMPTOIR DU PAIN (plaine du Treige à Seynod) ;
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  • BOULANGERIE MARMILLON (11 rue Sainte-Claire - Annecy) ;
  • LE MOULIN GOURMAND (11 rue des Écoles - Annecy-le-Vieux) ;
  • LE FOURNIL DE NOVEL (78 avenue de France - Annecy) ;
  • COMME À LA MAISON (31 route de Frange - Meythet).
Lutter contre le gaspillage alimentaire, c'est :Doudoune Vestes Femme Grise Longue Sport Bomboogie Vêtements rq4PTwtrng
  • PRÉSERVER L'ENVIRONNEMENT en évitant de dépenser inutilement de l'espace cultivable, de l'eau, de l'énergie et en évitant de générer des déchets et des gaz à effet de serre.
  • RÉALISERPullovers Yoox Homme 39819076lj Sur Pullover Fay DES ÉCONOMIES FINANCIÈRES : la nourriture jetée, c'est de l'argent inutilement dépensé. En moyenne, un foyer de 4 personnes peut arriver à réaliser 400 € d'économie en optimisant l'utilisation de ses aliments (source : www.alimentation.gouv.fr).
  • AMÉLIORER SA QUALITÉ DE VIE en privilégiant la qualité du produit plutôt que la quantité.

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Affiches de la Campagne nationale contre le gaspillage alimentaire - Cliquez sur chaque visuel pour l'agrandir.
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